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미오맷 두유 만들기 성공 후기 🍶 | 콩 비린내 없이 만드는 비결
드디어 두 번째 도전에서 콩 비린내 없는 깔끔한 두유 만들기에 성공했어요! 첫 번째는 약간의 콩맛이 느껴졌는데, 이번에는 1시간 완전 가동으로 확실히 개선됐답니다.
🥣 준비 과정: 콩 불리기와 냉동 보관
- 건조 콩 4컵(미오맷 전용컵 기준)을 준비해서, 불량 콩은 골라내고 깨끗이 세척.
- 메이슨 자 2개에 나눠 담고, 물을 충분히 넣어 냉장고에서 8~12시간 불림.
- 불린 콩은 총 5회분 정도 양이 나와서, 2컵씩 소분 후 냉동 보관!
두유 만들기 실전 꿀팁
- 불린 콩 2컵을 미오맷에 넣고, 상단선까지 물 추가.
- 그라인딩 실린더 장착 필수!
- ‘Soy Milk’ 모드로 작동 → 중간에 삑 소리는 무시하고 1시간 돌리기!
- 작동 후 수동으로 멈추고, 제공된 거름망으로 체에 걸러냄.
- 남은 두유는 따뜻한 코코아로 활용. 보관은 뚜껑 있는 병에 냉장 보관!
🍨 보너스 실험: 두유 요거트 만들기
첫 번째 만든 두유는 현재 요거트 발효 중이에요. 프로바이오틱스 캡슐 5개 넣고, 오븐에 불만 켠 채 105°F 정도에서 따뜻하게 유지하는 방식! 어떤 분들은 거르지 않은 두유를 그대로 사용하는 방법도 있다고 하니 다음에 시도해보려 해요.
💡 요약 팁
- 콩 비린내를 없애려면 1시간 풀 작동이 핵심!
- 그라인딩 실린더 장착 여부 꼭 확인하세요.
- 불린 콩은 2컵씩 나눠 냉동 보관하면 편해요.
- 남은 두유는 코코아, 요거트 등 다양한 방식으로 재활용!
※ 본 글은 개인적인 실험 및 학습을 기반으로 작성된 후기이며, 모든 건강 및 기기 사용은 본인의 판단에 따라 진행해주세요.
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